Przed sezonem otrzymał stałą dziką kartę na starty w cyklu Grand Prix. Zmienił barwy klubowe w Polsce, wiążąc się kontraktem z drużyną Sparty Wrocław. W lidze szwedzkiej i duńskiej pozostał w swoich dotychczasowych klubach.
Grand Prix 2015 ukończył na 11. miejscu z dorobkiem 84 punktów. Rok później, w Grand Prix 2016 był drugim stałym rezerwowym. Wystąpił w czterech rundach, w których zdobył łącznie 31 punktów.
W 2018 wystąpił z dziką kartą w Grand Prix Danii. Reprezentował Danię w dwudniowym finale Speedway of Nations 2018. Zdobył 12 oraz 15 punktów; był pod tym względem zdecydowanym liderem swojej drużyny.
W następnych latach Jepsen Jensen często zmieniał kluby w polskiej lidze. W 2016 wrócił do Stali Gorzów, później jeździł dla KS Toruń (2017), Falubazu Zielona Góra (2018–2020), ROW-u Rybnik (2021), GTM Start Gniezno (2022), GKŻ Wybrzeże Gdańsk (2023) i GKM Grudziądz (w ramach wypożyczenia z PSŻ-tu Poznań) Występuje również w lidze szwedzkiej (Eskilstuna Smederna – od 2017) oraz w lidze duńskiej (Slangerup SK – 2016–2018 i od 2020, Region Varde Speedway – 2019).