Publikacje Wydawnictwa tradycyjne wydawane przez Uniwersytet Ekonomiczny „Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie” / „Cracow Review of Economics and Management”, ISSN 1898-6447; ISSN 2545-3238 „Argumenta Oeconomica Cracoviensia”, ISSN 1642-168X; ISSN 2545-3866 „Kurier UEK” – Kwartalnik Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Wydawnictwa elektroniczne wydawane przez Uniwersytet Ekonomiczny Encyklopedia Zarządzania „M-files” – największa w Polsce encyklopedia WIKI o profilu ekonomicznym
Dodatkowo wydawane są czasopisma przez jednostki Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie „Public Governance „/” Zarządzanie Publiczne”, ISSN 1898-3529; ISSN 2658-1116 „Entrepreneurial Business and Economics Review” (EBER) ISSN 2353-8821; ISSN 2353-883X „International Entrepreneurship Review”, ISSN 2658-1841 „Ekonomia Społeczna”, ISSN 2081-321X; ISSN 1898-7435 „Świat Nieruchomości”, ISSN 1231-8841; ISSN 2450-534X