w trybie dziennym jest bezpłatna. Absolwenci otrzymują dyplom licencjata uczelni patronackich Kolegium: Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu (angielski, francuski, niemiecki) i Uniwersytetu Warszawskiego (hiszpański). Następnie mogą podjąć pracę w szkolnictwie lub kontynuować naukę na studiach magisterskich.
NKJO oferuje również kursy dokształcające dla nauczycieli szkół podstawowych, gimnazjalnych i ponadgimnazjalnych oraz konkursy dla szkół.
Historia Kolegium powstało w 1990 r. z inicjatywy bydgoskiego Kuratora Oświaty dla kształcenia nauczycieli języków obcych. Oferta edukacyjna dotyczyła początkowo języków: angielskiego, niemieckiego i francuskiego, a w 1992 r. wprowadzono również język hiszpański. W 2001 r. uczelnia stała się siedzibą regionalnych koordynatorów ogólnopolskich programów doskonalenia nauczycieli: DELFORT (j. niemiecki) i COFRAN (j. francuski). Od 2002 r. placówka organizuje corocznie przedsięwzięcia cykliczne: Konferencje Wewnątrzszkolnego Doskonalenia Nauczycieli, Forum Praktyków oraz Językowe Spotkania Teatralne (wystawiane w czterech językach nauczanych w NKJO).