Za czasów Schaffera dwukrotnie remontowano kościół parafialny oraz przeprowadzono pod koniec XIX wieku jego wielką przebudowę. Ksiądz prowadził również działalność historyczną, która zaowocowała wydaniem kilku znaczących publikacji. Najważniejszą z nich było dzieło poświęcone historii raciborskiego Bractwa Maryjnego (Geschichte einer schlesischen Liebfrauengilde seit dem Jahre 1343). Spod jego pióra ukazała się również (wydawana kilkakrotnie) monografia kościoła farnego (Die katholische Pfarrkirche zu Ratibor), rozprawa o kościele podominikańskim (Die ehemalige Dominikanerkirche zu Ratibor) oraz szkic o historii Raciborza (Ratibor, wie es war, ward und ist). Napisał także kilka śpiewników, modlitewników oraz jeden zbiór wierszy. Drukiem ukazały się niektóre z jego przemówień i kazań. Z powodu nieraz nieprzychylnego stanowiska wobec polskiego ruchu narodowego był często krytycznie oceniany w „Nowinach Raciborskich”. Władał biegle językiem niemieckim, polskim, francuskim oraz łaciną. Z jego inicjatywy utworzono cmentarz katolicki Jeruzalem i wybudowano zakład św. Notburgi przy placu Jagiełły.