W 1984 roku wspólnie z siostrą odnalazła niektóre żyjące ofiary eksperymentów doktora Mengele i założyła organizację CANDLES („Children of Auschwitz Nazi Deadly Lab Experiments Survivors”). Pierwsze spotkanie organizacji, liczącej wówczas sześć osób, odbyło się w Auschwitz 27 stycznia 1985 roku, w 40. rocznicę wyzwolenia obozu. W ciągu kilku następnych lat odnaleziono 122 żyjące ofiary eksperymentów doktora Mengele na bliźniętach. Jej siostra Miriam zmarła w 1993 roku. W 1995 roku w Auschwitz wygłosiła deklarację, w której przebaczała nazistom i doktorowi Mengele.
Wystąpiła w wielu filmach dokumentalnych; była też współproducentką filmu C.A.N.D.L.E.S.: The Story of the Mengele Twins (1990).
Zmarła z przyczyn naturalnych w wieku 85 lat w hotelu Holiday Inn w Krakowie, do którego przyjechała po raz 25 z grupą amerykańskich studentów i badaczy skupionych wokół CANDLES Holocaust Museum, których oprowadzała po Auschwitz.
Publikacje Eva Mozes Kor, Lisa Rojany Buccieri, Przetrwałam. Życie ofiary Josefa Mengele, przeł. Teresa Komłosz. Prószyński i S-ka, Warszawa 2014, Wydanie z 2018 roku, również w przekładzie Teresy Komłosz, nosi tytuł Przetrwałam. Relacja ofiary Josefa Mengele. Prószyński i S-ka, Warszawa 2018, (zob.