Florentin Dumitru (ur. 25 maja 1977 w Bolintin-Vale) – piłkarz rumuński grający na pozycji prawego obrońcy. Od 2010 roku jest zawodnikiem klubu Petrolul Ploeszti.
Kariera klubowa Karierę piłkarską Dumitru rozpoczął w klubie Sportul Studențesc. W 1996 roku awansował do kadry pierwszej drużyny. 31 lipca 1996 zadebiutował w pierwszej lidze rumuńskiej w przegranym 1:4 wyjazdowym meczu z Jiul Petroszany. W Sportulu Studențesc występował przez 2 lata, do końca sezonu 1997/1998, w którym klub z Bukaresztu spadł do drugiej ligi. Po spadku Sportulu Studențesc Dumitru odszedł do Astry Ploeszti i grał w niej do wiosny 2000 roku.
Jeszcze w trakcie sezonu 1999/2000 Dumitru przeszedł z Astry do Steauy Bukareszt. Występował w niej do końca 2005 roku i był jej podstawowym zawodnikiem. Wraz ze Steauą trzykrotnie był mistrzem kraju w sezonach 2000/2001, 2004/2005 i 2005/2006.
Na początku 2006 roku Dumitru odszedł do drużyny Jiul Petroszany, a latem tamtego roku został zawodnikiem Naționalu Bukareszt, z którym w 2007 roku spadł do drugiej ligi. Następnie odszedł do drugoligowej Concordii Chiajna i spędził w niej 3 lata. W 2010 roku został zawodnikiem Petrolulu Ploeszti.