Katharine Burr Blodgett (ur. 10 stycznia 1898 w Schenectady, zm. 12 października 1979 w Schenectady) – amerykańska fizykochemiczka i wynalazczyni, pierwsza kobieta zatrudniona na stanowisku inżynieryjno-badawczym w General Electric, długoletnia współpracowniczka Irvinga Langmuira. Zajmowała się badaniem i zastosowaniami technicznymi warstw adsorpcyjnych na powierzchni cieczy (warstw Langmuira) oraz ich przenoszeniem na podłoże stałe (tak uzyskane warstwy zwane są warstwami Langmuira-Blodgett).
Życiorys Dzieciństwo Katharine Burr Blodgett urodziła się 10 stycznia 1898 roku w Schenectady w stanie Nowy Jork, gdzie znajdowała się siedziba General Electric, w której pracował jako urzędnik patentowy jej ojciec, George Blodgett. Katharine przyszła na świat już po śmierci ojca, zastrzelonego w domu przez włamywacza. Wkrótce po tym jej matka, Katharine Burr, przeniosła się wraz z dziećmi (Katharine i jej starszym o dwa lata bratem, George'em Jr.) do Nowego Jorku, a w 1901 roku do Francji.