Thomas „Tom” Jankowski (ur. 17 lutego 1989) – angielski rugbysta polskiego pochodzenia występujący na pozycji lub . Reprezentant Polski.
Kariera Jankowski pochodzi z Hertfordshire, gdzie w wieku 9 lat zaczął uczęszczać do szkółki rugby. Pomimo trenowania w akademii Saracens, pozostał w Hertford. W wieku 17 lat dostał się do pierwszego składu. Niewiele później, mając 18 lat, został kapitanem drużyny hrabstwa Hertfordshire do lat 20.
W 2009 roku przeniósł się do Bedfordshire, by kształcić się na tamtejszym uniwersytecie. Jankowski studiuje na kierunku Sport i Wychowanie Fizyczne; w roku akademickim 2010/2011 otrzymał stypendium sportowe. Jednocześnie załapał się do drużyny Ampthill and Distrit. Po zwycięstwie w National League 3 (angielska piąta klasa rozgrywkowa) otrzymał wiadomość elektroniczną z Polskiego Związku Rugby z propozycją gry w biało-czerwonych barwach. Jankowski mógł zadebiutować w reprezentacji Polski z uwagi na narodowość dziadka. Pierwszy mecz w kadrze rozegrał 13 listopada 2010 roku przeciw Mołdawii. Z dwóch spotkań reprezentacji, przeciw Holandii (16.05.2011) i Czechom (15.10.2011), wykluczyły Jankowskiego kontuzje.