Erick Barrondo (ur. 14 czerwca 1991 w San Cristóbal Verapaz) – gwatemalski lekkoatleta specjalizujący się w chodzie sportowym, srebrny medalista olimpijski.
W 2011 zajął dziesiątą lokatę w mistrzostwach świata oraz zwyciężył w igrzyskach panamerykańskich. Zdobył srebrny medal w chodzie na 20 kilometrów podczas igrzysk olimpijskich w Londynie (2012). Barrondo jest zdobywcą pierwszego olimpijskiego medalu dla Gwatemali. W 2013 został mistrzem igrzysk boliwaryjskich. Dwa lata później zdobył srebrny medal w chodzie na 50 kilometrów podczas igrzysk panamerykańskich w Toronto.
Na jego cześć przemianowano park rekreacyjno-sportowy La Democracia w stołecznym mieście Gwatemala (obecnie nosi nazwę Parque Erick Barrondo).
Osiągnięcia Rok Impreza Miejsce Konkurencja Lokata Wynik 2011 Panamerykański puchar w chodzie sportowym Envigado chód na 20 km 2. miejsce 1:25:56 Mistrzostwa świata Daegu chód na 20 km 9. miejsce 1:22:08 Igrzyska panamerykańskie Guadalajara chód na 20 km 16px 1. miejsce 1:21:51 2012 Puchar świata w chodzie Sarańsk chód na 20 km – DQ Igrzyska olimpijskie Londyn chód na 20 km 16px 2. miejsce 1:18:57 chód na 50 km – DQ 2013 Mistrzostwa świata Moskwa chód na 20 km – DQ Igrzyska boliwaryjskie Trujillo chód na 20 km 16px 1. miejsce 1:23:25 2014 Igrzyska Ameryki Środkowej i Karaibów Xalapa chód na 50 km 16px 1.