Józef Kardyś (ur. 18 kwietnia 1929 w Krzemienicy, zm. 15 września 2011 w Łomiankach) – polski doktor nauk ekonomicznych i polityk.

Życiorys Syn Szymona i Stanisławy. Od 1949 do 1952 był agronomem w państwowym ośrodku maszynowym w Głubczycach, a w latach 1952−1956 studentem Wyższej Szkoły Rolniczej w Olsztynie. Został doktorem nauk ekonomicznych.

Był członkiem Polskiej Partii Robotniczej od 1948 i Polskiej Zjednoczonej Partii Robotniczej od 1949. Od 1956 do 1963 kierował wydziałem organizacyjnym w Zarządzie Głównym Związku Młodzieży Polskiej. W latach 1963−1966 był instruktorem w Komitecie Centralnym PZPR, a następnie sekretarzem rolnym Komitetu Wojewódzkiego PZPR w Opolu (w latach 1966−1971). W okresie 1971−1973 pełnił funkcję I sekretarza KW PZPR w Opolu. Od 1971 członek KC PZPR. W latach 1972−1976 był posłem na Sejm VI kadencji. Od 8 marca 1973 do 12 listopada 1985 podsekretarz stanu w Ministerstwie Leśnictwa i Przemysłu Drzewnego.

Zmarł w Łomiankach, pochowany na cmentarzu Komunalnym Południowym (kwatera 16-H/B-3-12).