Natomiast zmodernizowane przynosi wysokie dochody, zajmuje się produkcją rynkową i sprzedaje na rynku międzynarodowym.
Spośród nowych technik rolniczych można wyróżnić: Szklarnie – struktury z plastiku, które zatrzymują ciepło i wilgoć, Mulcz- polega na przykrywaniu ziemi plastikową powierzchnią, Umieszczanie na ziemi warstw nawozu i piasku w celu zatrzymania wilgoci.
Uprawy thumb|left|180px|Kukurydza
Zboża Pszenica – uprawiana na terytoriach Mesety i Ebro na terenach naturalnie nawadnianych, Kukurydza – występuje w Kraju Basków, Księstwie Asturii oraz w Galicji. Produkuje się z niej żywność dla ludzi oraz paszę dla zwierząt, Jęczmień – używany do produkcji pożywienia dla bydła domowego oraz piwa, Ryż – produkt eksportowy (dzięki dużym plonom).