Tuż po zakończeniu pojedynku ogłoszono zaplanowane na 16 września starcie Meksykanina ze zunifikowanym czempionem wagi średniej, Giennadijem Gołowkinem (37-0, 33 KO).
Pojedynki z Giennadijem Gołowkinem, zdobycie tytułów WBA, WBC i IBO 16 września 2017 w T-Mobile Arena w Las Vegas zremisował z Kazachem Giennadijem Gołowkinem (37-0-1, 33 KO). Sędziowie punktowali 118:110 Canelo, 115:113 Gołowkin oraz 114:114.
5 maja 2018 roku miało dojść do rewanżowego pojedynku Gołowkina z Saulem Alvarezem, jednak walka została odwołana ze względu na wpadkę dopingową Meksykanina. Ostatecznie do rewanżowego pojedynku doszło 15 września 2018 ponownie w T-Mobile Arena w Las Vegas. Po dwunastu zaciętych i wyrównanych rundach Alvarez wygrał niejednogłośnie na punkty i odebrał Kazachowi tytuły mistrza świata wagi średniej federacji WBA, WBC i IBO. Sędziowie punktowali 114:114 i dwukrotnie 115:113 na jego korzyść.
Zdobycie tytułu WBA w wersji regularnej w kategorii super średniej 15 grudnia 2018 w Madison Square Garden w Nowym Jorku znokautował już w trzeciej rundzie Brytyjczyka Rocky'ego Fieldinga (27-2, 15 KO), zdobywając tytuł WBA w wersji regularnej.