Robert Zygmunt Jastrzębski (ur. 18 stycznia 1972 w Warszawie) – polski prawnik, doktor habilitowany nauk prawnych, nauczyciel akademicki na Wydziale Prawa i Administracji Uniwersytetu Warszawskiego.
Życiorys Absolwent II Liceum Ogólnokształcącego im. Stefana Batorego w Warszawie (matura 1991). W 1996 z wyróżnieniem ukończył studia prawnicze na Wydziale Prawa i Administracji Uniwersytetu Warszawskiego. W 2001 r. na tymże wydziale uzyskał stopień doktora nauk prawnych na podstawie rozprawy pt. „Funkcje weksla w II Rzeczypospolitej”; jego promotorem był prof. Michał Pietrzak. Rozpoczął następnie pracę jako adiunkt w Instytucie Historii Prawa (obecnie Zakładzie Historii Ustroju i Prawa Polskiego) tegoż wydziału. W 2009 r. otrzymał stopień doktora habilitowanego za pracę pt. „Wpływ siły nabywczej pieniądza na wykonanie zobowiązań prywatno - prawnych w II Rzeczypospolitej”. W 2012 r. objął stanowisko profesora uczelni w Zakładzie Historii Administracji. W 2015 r. objął kierownictwo Pracowni Prawa Polskiego XX wieku.