Rachel Hunter (ur. 9 września 1969 w Auckland) – nowozelandzka modelka.

Życiorys Urodziła się w Auckland. W 1986, mając lat 17 rozpoczęła pracę jako modelka w rodzinnej Nowej Zelandii. Przez pierwsze dwa lata pracy uczestniczyła w pokazach mody w nowozelandzkim Wellington i australijskim Sydney.

W 1989 przeniosła się do Nowego Jorku i podpisała kontrakt z agencją Ford. Zaczęła pojawiać się na okładkach magazynów mody: „Vogue”, „Harper’s Bazaar”, „Cosmopolitan” i „Elle”. Następnym krokiem w karierze było podpisanie kontraktu z firmą kosmetyczną Cover Girl.

Rachel reklamowała kosmetyki będąc zarazem rzecznikiem prasowym firmy. Na przełomie lat 80. i 90 udało jej się podpisać kontrakty z agencjami w Londynie, Paryżu i Mediolanie. Międzynarodową karierę zakończyła po piętnastu latach, w 2004. Pojawiła się w bikini w teledysku zespołu Fountains of Wayne „Stacy's Mom” (2003). W kwietniu 2004 była na okładce magazynu „Playboy”. W komedii Dennisa Dugana Grzanie ławy (The Benchwarmers, 2006) z Robem Schneiderem i Davidem Spade wystąpiła w roli seksownej matki.