Peter Ellenshaw (ur. 24 maja 1913 w Londynie, zm. 12 lutego 2007 w Santa Barbara) – brytyjski scenograf i pejzażysta, zdobywca Oscara za najlepsze efekty specjalne za film Mary Poppins (1964). Pracował z wieloma uznanymi reżyserami, takimi jak Walt Disney, Stanley Kubrick, Michael Powell i Walter Percy Day. Zilustrował koncepcyjny plan Disneya, znanego dziś parku rozrywki Disneyland. Za swą pracę znalazł się w gronie Disney Legends.
Życiorys Peter Ellenshaw urodził się w Londynie 24 maja 1913 roku, w latach dwudziestych Walter Percy Day mieszkający po sąsiedzku odkrył jego talent i zatrudnił Petera jako praktykanta, który dzięki temu miał okazję przyjrzeć się jak powstają efekty specjalne w filmach.
Po służbie w czasie II wojny światowej jako pilot Royal Air Force, Peter powrócił do branży filmowej dla Metro-Goldwyn-Mayer przy produkcji Quo Vadis. W 1947 roku jego prace zwróciły uwagę dyrektor artystycznego Walt Disney Studios. Disney planował swój pierwszy film live action, Wyspa skarbów, który będzie produkowany w Wielkiej Brytanii i dyrektor artystyczny zapytał, czy Ellenshaw byłby zainteresowany. Tak zaczęła się profesjonalna współpraca i przyjaźń z Waltem Disneyem.