Giovanni Pellielo (ur. 11 stycznia 1970 w Vercelli) – włoski strzelec sportowy, czterokrotny medalista olimpijski, wielokrotny mistrz świata i Europy. Specjalizuje się w konkurencji trap.
W 2000, 2004 i 2008 roku został odznaczony Orderami Zasługi Republiki Włoskiej.
Igrzyska olimpijskie Na igrzyskach zadebiutował w 1992 roku w Barcelonie. W zawodach zdołał dojść do półfinału, lecz tam odpadł, zostając sklasyfikowanym na 10. miejscu. Cztery lata później w Atlancie odpadł w kwalifikacjach, kończąc zmagania na 10. pozycji. Pierwszy medal zdobył podczas igrzysk w 2000 roku w Sydney. W finale z wynikiem 140 punktów zajął trzecie miejsce, otrzymując brązowy medal. W 2004 roku w Atenach wywalczył srebro. Lepszy okazał się jedynie Rosjanin Aleksiej Alipow, który wyrównał rekord olimpijski. Sukces ten powtórzył po czterech latach w Pekinie. Tym razem przegrał rywalizację z Davidem Kosteleckim z Czech. Podczas igrzysk olimpijskich w 2012 roku w Londynie nie udało się jemu awansować do finału. W kwalifikacjach zajął 8. pozycję. Na igrzyskach w 2016 roku w Rio de Janeiro zdobył swój trzeci srebrny medal, przegrywając w finale z Chorwatem Josipem Glasnoviciem. Igrzyska Miejscowość Konkurencja Kwalifikacje Półfinał Finał Wynik Pozycja Wynik Pozycja Wynik Pozycja IO 1992 Barcelona Trap 145 11. Q 193 10.