Ondřej Hotárek (ur. 25 stycznia 1984 w Brnie) – czeski łyżwiarz figurowy reprezentujący Włochy, startujący w parach sportowych. Uczestnik igrzysk olimpijskich (2014, 2018), brązowy medalista mistrzostw Europy (2013) oraz 7-krotny mistrz Włoch (2007, 2008, 2011–2015).
Życie prywatne Hotárek pochodzi ze sportowej rodziny – jego matka była siatkarką, a ojciec łyżwiarzem figurowym. 20 czerwca 2015 roku ożenił się z włoską łyżwiarką występującą w parach tanecznych Anną Cappellini.
Kariera Jazdę na łyżwach rozpoczął w wieku 5 lat, a pierwszego potrójnego toe-loopa wykonał w wieku 14 lat. Karierę rozpoczynał jako solista, a jego największym sukcesem był brązowy i srebrny medal mistrzostw Czech juniorów oraz dwa brązowe w kategorii seniorów. Pomimo sukcesów krajowych postanowił zmienić konkurencję na pary sportowe. Jego pierwszą partnerką została Veronika Havlíčková, jednak para szybko się rozpadła. W styczniu 2006 roku jego nową partnerką została Włoszka Laura Magitteri, która wcześniej była solistką. Wspólnie reprezentowali Włochy i zdobyli dwa tytuły mistrzów Włoch (2007, 2008) oraz dwukrotnie wystąpili na mistrzostwach świata i Europy.