W 1938 zaprojektowaną odmianę tej broni jako karabinek z amunicją 7,35 × 51 mm (M38), jednak w 1940 powrócono do kalibru 6,5 mm, a karabiny M38 przebudowano przystosowując do zasilania amunicją 6,5 mm (wersja M91/38).
W 1941 powrócono do produkcji Carcano w długiej wersji karabinowej, nieco jednak krótszej niż oryginalny M91 – ta wersja była znana jako M91/41.
W 1945 po zakończeniu II wojny światowej włoska armia przyjęła na uzbrojenie amerykańskie karabiny M1 Garand, a większość niepotrzebnych już karabinów i karabinków Carcano została sprzedana do Stanów Zjednoczonych.
Z karabinu Carcano M91/38 (z numerem seryjnym C2766) Lee Harvey Oswald miał zastrzelić prezydenta Kennedy’ego 22 listopada 1963.
Wersje Fucile di Fanteria Mod. 91 – standardowy karabin piechoty (lufa dł. 780 mm). Moschetto da Cavalleria Mod. 91 – karabinek przeznaczony dla kawalerii, z zintegrowanym składanym bagnetem. (lufa dł. 450 mm). Moschetto per Truppe Speciali Mod. 91 – karabinek przeznaczony dla jednostek specjalnych (wł. Truppe Speciali): obsługi broni ciężkiej oraz oddziałów motocyklowych. (lufa dł. 450 mm). Moschetto di Fanteria Mod. 91/24 – (lufa dł. 450 mm). Moschetto per Truppe Speciali Mod. 91/28 – (lufa dł. 450 mm). Moschetto per Truppe Speciali con Tromboncino Mod. 91/28 – karabin-granatnik. Fucile di Fanteria Mod.