Przedsiębiorstwo A. Le Coq & Co. działające na rynku napojów założono w Prusach w 1807 roku przez pochodzącą z Francji rodzinę Le Coq. W latach 20. XIX wieku Albert L. J. Le Coq przeprowadził się do Londynu, by tam handlować domowym winem. Wkrótce zaczął butelkować i eksportować pod własnym nazwiskiem rosyjskiego imperialnego stoutu. To ciemne i mocne piwo górnej fermentacji zamawiał w dużych browarach w Londynie, gdzie napój rozlewany był z uwzględnieniem gustów rosyjskiego rynku. Na początku lat 80. XIX wieku przedsiębiorstwo zostało wykupione przez rodzinę Sillem.
Wysokie cła pobierane przez Rosję i coraz częściej pojawiające się fałszerstwa uznanej marki spowodowały konieczność przekształcenia w 1904 roku A. Le Coq & Co. (Russia) Ltd. w prywatną spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością, a także przeniesienie w 1906 roku siedziby i rozlewni z Londynu do Petersburga. W 1912 roku przedsiębiorstwo otrzymało tytuł królewskiego dostawcy. Właściciele przez wiele lat poszukiwali odpowiedniego browaru, w którym mogliby w Rosji produkować imperialny stout. Ostatecznie, w 1912 roku, wybór padł na browar Tivoli Ltd. w Tartu, który do dziś jest głównym zakładem A. Le Coq.