Jego dorobek naukowy obejmuje ponad 200 prac, na które składają się artykuły naukowe, monografie, studia i rozprawy, ekspertyzy, skrypt oraz dwie wersje filmu dydaktycznego. Jest promotorem 6 przewodów doktorskich. Jego zainteresowania naukowe koncentrują się na skażeniach żywności pochodzenia zwierzęcego polichlorowanymi insektycydami i bifenylami (DDT, PCB), parazytologii oraz ustawodawstwa weterynaryjnego. Jest ekspertem rozstrzygającym zagadnienia prawodawstwa sanitarno-żywnościowego środowiska weterynaryjnego. Prywatnie jego pasją jest historia Europy ze szczególnym uwzględnieniem roli i miejsca Śląska w dziejach państw ościennych. Poświęcił także wiele uwagi początkom i losom weterynarii w dawnej i współczesnej Europie. Jest aktywnym członkiem Światowego Stowarzyszenia Historyków Weterynarii.
Pochowany na cmentarzu św. Wawrzyńca przy ul. Bujwida we Wrocławiu (4d/8/10) śp. Eryk Adamczyk. mały|Grób prof. Eryka Adamczyka na cmentarzu św. Wawrzyńca we Wrocławiu
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Urodzeni w 1933 Kategoria:Zmarli w 2022 Kategoria:Polscy lekarze weterynarii Kategoria:Polscy prawnicy Kategoria:Absolwenci Uniwersytetu Wrocławskiego Kategoria:Nauczyciele akademiccy Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu Kategoria:Pochowani na cmentarzu św. Wawrzyńca we Wrocławiu