Ph.D., University of Ottawa).
Przez kolejny rok pracował jako kanclerz kurii diecezjalnej w archidiecezji Keewatin-Le Pas w północnej Kanadzie (Manitoba i Saskatchewan). Od 1998 jest wykładowcą prawa kanonicznego na Uniwersytecie św. Pawła w Ottawie jako "associate professor" i wicedziekan Wydziału Prawa Kanonicznego. Dziedzinami jego specjalizacji są: interpretacja ustaw kościelnych, przywilej wiary, rekurs administracyjny, zagadnienia filozoficzne w prawie kanonicznym.
O. Wojciech Kowal należy do Prowincji Wniebowzięcia NMP Misjonarzy Oblatów Maryi Niepokalanej (Toronto), gdzie od 2002 jest radnym prowincjalnym. Od 1998 jest sędzią Kanadyjskiego Trybunału Apelacyjnego ds. Małżeńskich w Ottawie. Od 1992 służy pomocą duszpasterską w polskim środowisku emigracyjnym parafii św. Jacka Odrowąża w Ottawie.
Publikacje Understanding Canon 17 of the 1983 Code of Canon Law in Light of Contemporary Hermeneutics, Lewinston, The Edwin Mellen Press, 2000 Special Marriage Cases and Procedures: Ratifed and Non-Consummated Marriage, Pauline Privilege, Favour of the Faith, Separation of Spouses, Validation, Presumed Death, 4th rev. and updated ed., Faculty of Canon Law, Saint Paul University, Ottawa, 2008 (wspólnie z W.H.