Według stanu na 2012 rok na wydziale studiuje łącznie 1486 studentów (w tym 1225 na studiach dziennych, 261 na studiach zaocznych) oraz kilkunastu doktorantów, odbywających studia doktoranckie w ramach Wydziałowego Studium Doktoranckiego [on-line] [dostęp 2012-05-12]..
Od 1 października 2019 roku uchwałą Senatu Uniwersytetu Rzeszowskiego z dnia 4 kwietnia 2019 roku Wydział Matematyczno-Przyrodniczego został połączony z Wydziałem Biologiczno-Rolniczego i Wydziałem Biotechnologii tworząc Kolegium Nauk Przyrodniczych. 1 stycznia 2025 r. Wydział Matematyczno-Przyrodniczy Uniwersytetu Rzeszowskiego został przekształcony w Wydział Nauk Ścisłych i Technicznych Uniwersytetu Rzeszowskiego.
Władze Dziekan: prof. dr hab. Ołeh Łopuszański Prodziekan ds. Nauki i Współpracy z Zagranicą: prof. dr hab. Prodziekan ds. Ogólnych i Finansów: dr Piotr Pusz Prodziekan ds. Studenckich i Kształcenia: dr Waldemar Lib
Poczet dziekanów 1999–2006: dr hab. Jerzy Tocki, prof. UR – matematyk (dydaktyka matematyki) 2006-2012: prof. dr hab. Józef Tabor – matematyk (równania funkcyjne) od 2012 r.: prof. dr hab.