BRC – międzynarodowy standard bezpieczeństwa żywności opracowany w 1998 roku przez British Retail Consortium (Wielka Brytania). Stanowi zbiór zaleceń i wytycznych dla firm działających w sektorze spożywczym, w szczególności dla hipermarketów (głównie brytyjskich) oraz producentów żywności pod markami własnymi (tzw. private labels). Uzyskanie certyfikatu BRC dla całej linii produktów lub konkretnego wyrobu ma potwierdzać, że produkt przeszedł specjalistyczne testy i inspekcje, spełnia normy jakościowe i jest bezpieczny dla konsumentów.
Standard BRC Zgodnie z brytyjską ustawą o bezpieczeństwie żywności, wszystkie firmy działające w sektorze spożywczym – w tym detaliści – zobowiązane są do zachowania należytej staranności na każdym etapie działalności: od opracowania receptur, przez produkcję, po dystrybucję, marketing i sprzedaż. Przestrzeganie tych zasad jest weryfikowane podczas niezależnych inspekcji przeprowadzanych przez organy państwowe.
Standard BRC obejmuje wymagania wobec uczestników łańcucha dostaw, jednostek certyfikujących oraz audytorów.