Adolf Kober (ur. 3 września 1879 w Bytomiu, zm. 30 grudnia 1958 Nowym Jorku) – niemiecki i amerykański rabin oraz historyk.
Życie Studiował historię, filozofię i orientalistykę na Uniwersytecie Wrocławskim, jego absolwentem został w 1903. Pracę dyplomową poświęcił historii Żydów w średniowiecznej Kolonii. Studiował też w seminarium rabinackim i w 1907 otrzymał certyfikat potwierdzający kompetencje rabina. Od 1908 był rabinem pomocniczym i nauczycielem religii w Kolonii, później (do 1918) rabinem miejskim i okręgowym Wiesbaden, w latach 1916-1939 pełnił funkcję rabina gminy w Kolonii, wówczas największej gminy żydowskiej w Niemczech. W 1928 założył Jüdische Lehrhaus, ośrodek kształcenia dorosłych. W latach trzydziestych był współwydawcą prestiżowego pisma poświęconego historii Żydów w Niemczech „Zeitschrift für die Geschichte der Juden in Deutschland”. W 1939 wyemigrował do USA. Był przewodniczącym stowarzyszenia dobroczynnego Blue Card. Także w Stanach Zjednoczonych pozostawał aktywny jako historyk Żydów w Nadrenii. Kolonię odwiedził w latach 1953, 1957.