Jan Stefan Przyłuski (ur. 20 października 1930 w Poznaniu, zm. 23 lipca 1998 w Warszawie) – polski wynalazca, profesor chemii i wieloletni wykładowca Politechniki Warszawskiej.
Informacje biograficzne thumb|200px|Grób Jana Stefana Przyłuskiego na cmentarzu Powązkowskim w Warszawie Był synem poety Bronisława Przyłuskiego i Jadwigi Arkuszewskiej herbu Jastrzębiec. Wychował się w majątku dziadka, Kazimierza Arkuszewskiego na Zamku w Pilicy. Jego ojciec, Bronisław Przyłuski walczył w czasie wojny w pułku kawalerii konnej i został wzięty do oflagu. Podczas okupacji cała rodzina została zmuszona do opuszczenia zamku, a Jan wraz z matką i siostrą schronili się w pobliskim Zawierciu. Ojciec reżysera Jana Wacława Przyłuskiego.
Praca naukowa Studiował najpierw na Politechnice Szczecińskiej, potem na Politechnice Warszawskiej. Był twórcą i wieloletnim kierownikiem Zakładu Technologii Ciała Stałego Politechniki Warszawskiej, dyrektorem Instytutu Chemii Ogólnej i Technologii Nieorganicznej Wydziału Chemicznego. Wsławił się jako specjalista w dziedzinie technologii chemicznej, pionier i organizator badań interdyscyplinarnych w technologii ciała stałego i elektrochemii stosowanej.