Sarah Frances „Fanny” Durack (ur. 27 października 1889 w Sydney, zm. 20 marca 1956 tamże) – australijska pływaczka. W latach 1910–1918 była światową liderką na wszystkich dystansach w stylu dowolnym, od sprintów do milowych maratonówAustralian Dictionary of Biography..
Życie i kariera Durack urodziła się w Sydney w 1889 roku.
Durack nauczyła się pływać w Coogee Baths stylem klasycznym, jednym stylem w którym rozgrywano wyścigi kobiece w tym czasie. W 1906 zdobyła pierwszy tytuł mistrzowski i przez kolejne lata dominowała w australijskim pływaniu kobiet. W sezonie 1910-11, Mina Wylie pokonała Durack w wyścigach na 100 jardów stylem klasycznym oraz na 100 i 220 jardów stylem dowolnym podczas mistrzostw Australii w Rose Bay. Był to początek ich bliskiej przyjaźni.
W drugiej dekadzie XX wieku, Durack miała na swoim koncie rekordy świata na wszystkich dystansach od 100 metrów do jednej mili.