30 sierpnia 2017, na zasadzie rocznego wypożyczenia, trafił do włoskiego Chievo Verona. 24 września 2017 zmieniając w 83. minucie meczu z Cagliari Calcio, Manuela Pucciarelliego, zadebiutował w Serie A, a 10 minut później podwyższając wynik na 2:0, zdobył swoją pierwszą bramkę w tych rozgrywkach. W sezonie 2017/18 wystąpił w 23 meczach włoskiej drużyny strzelając 5 goli. 28 maja 2018, został wykupiony przez Chievo i podpisał nowy, trzyletni kontrakt z tym klubem.
23 grudnia 2025, Korona Kielce ogłosiła, że z dniem 1 stycznia 2026 roku Mariusz Stępiński zostanie piłkarzem klubu z Kielc. Podpisał umowę obowiązującą do końca sezonu 2025/2026 z opcją przedłużenia o dwa lata. Stępiński debiut w Koronie zaliczył 1 lutego w wyjazdowym meczu przeciwko Legii Warszawa, w którym po jego golach żółto-czerwoni pokonali stołeczny klub 1:2. 31 maja 2026 przedłużył kontrakt z Koroną do 2028 roku.