W Szwajcarii grał przez dwa lata i w 1977 roku zakończył swoją karierę piłkarską.
Sezon Klub Kraj Rozgrywki Mecze Bramki 1959/60 RC Strasbourg
Division 1 2 0 1960/61 RC Strasbourg
Division 2 26 6 1961/62 RC Strasbourg
Division 1 2 0 1962/63 RC Strasbourg
Division 1 23 5 1963/64 RC Strasbourg
Division 1 33 3 1964/65 RC Strasbourg
Division 1 34 3 1965/66 RC Strasbourg
Division 1 36 3 1966/67 VfB Stuttgart
Bundesliga 34 3 1967/68 VfB Stuttgart
Bundesliga 33 9 1968/69 VfB Stuttgart
Bundesliga 31 6 1969/70 VfB Stuttgart
Bundesliga 34 5 1970/71 VfB Stuttgart
Bundesliga 17 2 1970/71 Olympique Marsylia
Division 1 19 4 1971/72 Olympique Marsylia
Division 1 37 3 1972/73 Olympique Marsylia
Division 1 34 1 1973/74 RC Strasbourg
Division 1 31 1 1974/75 RC Strasbourg
Division 1 38 5 1975/76 Neuchâtel Xamax
Nationalliga A ? ? 1976/77 Neuchâtel Xamax
Nationalliga A ? ?
Kariera reprezentacyjna W reprezentacji Francji Gress zadebiutował 27 września 1967 roku w przegranym 1:5 towarzyskim meczu z RFN, rozegranym w Berlinie Zachodnim. W swojej karierze grał w eliminacjach do MŚ 1970 i do Euro 72.