Mistek (cz. Místek, niem. Friedberg, Mistek, w latach Protektoratu Freiberg) – dawne miasto, obecnie część miasta Frydek-Mistek w kraju morawsko-śląskim, w powiecie Frydek-Mistek w Czechach w granicach historycznego regionu Moraw. Jest to także gmina katastralna o powierzchni ponad 1214,2564 ha. Populacja w 2001 wynosiła 24343 osób, zaś w 2012 odnotowano 2198 adresów.
Historia Mistek leży na lewym brzegu rzeki Ostrawicy, na której w grudniu 1261 uregulowana została granica pomiędzy kasztelanią cieszyńską księstwa opolsko-raciborskiego a Morawami co potwierdzono w specjalnym dokumencie wystawionym przez nowego króla czeskiego Przemysła Ottokara II.
Poprzednikiem Mistka była osada targowa Friedeberk, po raz pierwszy wzmiankowana w dokumencie biskupa ołomunieckiego Brunona ze Schauenburku z 29 listopada 1267. Biskup ten osadę i gród na pobliskim wzgórzu Štandl, kilka kilometrów na zachód od późniejszego Mistka, założył najprawdopodobniej w swej akcji kolonizacyjnej. W 1288 biskup Dětřich z Hradce wydzielił ze swych włości dział w skład którego weszły okoliczne miejscowości i przydzielił je w lenno rodowi Stangów.