Herbert Fux (ur. 25 marca 1927 w Hallein, zm. 13 marca 2007 w Zurychu) – austriacki aktor filmowy i telewizyjny, polityk.
Życiorys Herbert Fux pięć lat spędził w Salzburgu. Po ukończeniu gimnazjum i szkoły średniej zdał w 1944 roku maturę. Jego ojczym Franz Wetting był w latach 1933–1937 członkiem zarządu teatru Salzburger Landestheaters. Herbert Fux później miał coraz częstsze kontakty z teatrem. Herbert Fux uczęszczał do słynnej szkoły teatralnej Mozarteum w Salzburgu, następnie grał w różnych teatrach.
Kariera aktorska Herbert Fux karierę na ekranie zaczął w latach 60.. Zaczął do filmów klasy B. Na wielkim ekranie zadebiutował w roku 1960 w filmie pt.„Geständnis einer Sechzehnjährigen”. Grał w filmach znanych reżyserów takich jak: Michael Anderson (Das Quiller-Memorandum – Gefahr aus dem Dunkel, 1966), Christian-Jaque (Śmiertelny bieg, 1967), Volker Schlöndorff (Utracona cześć Katarzyny Blum, 1975), Ingmar Bergman (Das Schlangenei, 1977), Werner Herzog (Woyzeck, 1979).
Herbert Fux grał również w filmach gatunku spaghetti western. Jego najbardziej znane w tego gatunku filmach to: Do diabła z prawem!