Fábio Santos, właśc. Fábio Santos Romeu (ur. 16 września 1985 w São Paulo) – brazylijski piłkarz pochodzenia portugalskiego występujący na pozycji lewego obrońcy.
Kariera klubowa Fábio Santos piłkarską karierę rozpoczął w São Paulo FC, którego jest wychowankiem w 2003. W barwach zespołu z São Paulo zadebiutował 6 sierpnia 2003 w zremisowanym 1-1 meczu w lidze brazylijskiej z Cruzeiro EC. W 2005 roku Fábio Santos zdobył swoje pierwsze w karierze trofeum – Copa Libertadores 2005 (Fábio Santos wystąpił w tylko w końcówce drugiego meczu finałowego z Athletico Paranaense). Kilka miesięcy później zdobył Klubowe Mistrzostwo Świata, po zwycięstwie w finale z Liverpoolem (Fábio Santos był na turnieju rezerwowym i nie wystąpił w żadnym meczu).
Latem 2006 rozpoczął się długoletni okres wypożyczeń Fábio Santosa. W latach 2006–2007 był wypożyczony do japońskiej Kashimy Antlers. W J.League zadebiutował 19 lipca 2006 w przegranym 2-4 meczu z Kawasaki Frontale. Pobyt w lidze japońskiej zakończył bilansem 20 meczów, w których zdobył 3 bramki. W 2007 powrócił do Brazylii, gdzie występował w Cruzeiro EC. Pobyt w Cruzeiro był nieudany i na początku 2008 został zawodnikiem AS Monaco. W Ligue 1 zadebiutował 5 kwietnia 2008 w wygranym 2-0 meczu z RC Strasbourg.