Niektórzy wyciskają na środku talerza z potrawą zagłębienie, do którego nalewany jest sos jus.
Przykładami najbardziej znanych stamppotów są: boerenkoolstamppot – ziemniaki z jarmużem i kiełbasą rookworst, zuurkoolstamppot – ziemniaki z kiszoną kapustą i kiełbasą rookworst, hutspot – ziemniaki z pokrojoną cebulą i marchwią, serwowane z ugotowanym mięsem wołowym od żeberek, hete bliksem – ziemniaki i jabłka, serwowane z boczkiem lub holenderską wersją kaszanki.
Inne kombinacje: andijviestamppot – ziemniaki i surowa lub ugotowana pokrojona na paseczki endywia, wymieszane z kawałkami mocno usmażonego boczku i słoniny, stamppot prei – ziemniaki i pory z pokrojonym w kostkę żółtym, dojrzałym serem, serwowany do holenderskiej wersji kotleta mielonego gehaktbal, stamppot spitskool – ziemniaki i poszatkowana biała kapusta, podawany z kiełbasą rookworst.
Zobacz też bubble and squeak ciapkapusta pazibroda
Przypisy
Kategoria:Kuchnia holenderska Kategoria:Potrawy z ziemniaków