Edward Pfeffer (ur. 25 grudnia 1913 w Zborowie, zm. 1 października 1997 w Warszawie) – generał brygady Wojska Polskiego.
Życiorys Pochodził z rodziny żydowskiej. W 1929 skończył gimnazjum i został prywatnym nauczycielem. W 1936 skończył studia na Wydziale Prawa Uniwersytetu Jana Kazimierza we Lwowie. Wstąpił do OMS „Życie”, a w 1939 został wiceprzewodniczącym Młodzieżowej Organizacji Syjonistycznej Stowarzyszenia Aplikantów.
Po sowieckiej napaści na Polskę został sekretarzem Związku Zawodowego Prawników we Lwowie, następnie kierował biurem w Truście Tramwajowym. Po czerwcu 1941 ewakuowany do Uzbekistanu, gdzie był rachmistrzem, ślusarzem i magazynierem.
W czerwcu 1944 wstąpił do armii Berlinga. W marcu 1945 skończył Oficerską Szkołę Artylerii nr 1 w Chełmie ze stopniem podporucznika artylerii. Następnie pełnił służbę w Departamencie Personalnym MON na stanowisku kierownika sekcji, a później szefa wydziału. Od października 1948 zastępca szefa tego departamentu ds. organizacji i planowania, a od grudnia 1948 szef wydziału w Sztabie Generalnym WP. Od lutego 1952 szef zarządu w Głównym Zarządzie Planowania, Uzbrojenia i Techniki Wojskowej, a od marca 1955 szef Zarządu Planowania Materiałowego, Mobilizacyjnego i Bieżącego Sztabu Generalnego WP.