Szkoła oferuje studentom posiłki wegetariańskie. Powstała na tej podstawie książka Gaia's Kitchen: Vegetarian Recipes for Family and Community from Schumacher College autorstwa Julii Ponsonby, wieloletniej szefowej kuchni college'u, z zawodu antropologa i filozofa, otrzymała nagrodę Gourmand World Cookbook Award za najlepszą wegetariańską książkę kucharską roku 2001.
Przypisy
Linki zewnętrzne Schumacher College – strona internetowa uczelni Wywiad z Brianem Goodwinem dla Gaia Foundation na temat Schumacher College (video) Wykład Fritjofa Capra w Schumacher College – video (53 minuty) The Science of Quantum Consciousness – wykład Amita Goswami w Schumacher College (video) (1h 23m)
Kategoria:Ekologia Kategoria:Uczelnie w Wielkiej Brytanii Kategoria:Zrównoważony rozwój