Była główną inicjatorką tych badań oraz redaktorką ich wyników.
Była także działaczką Federacji Polek w Kanadzie, Ogniwa Edmonton, przygotowywała komentarze do cotygodniowych polskich programów radiowych. Stale współpracowała z redakcją kwartalnika Dialogi.
Niektóre prace Profesorowie uczelni warszawskich, 1962 Canada’s Immigration Policy Towards Central and East Europeans in 1896–1947, w: Proceedings of the First Banff Conference on Central and East European Studies, wyd. przez T.M.S Priestly, Edmonton, 1977 Dzieje Federacji Kobiet Polskich w Edmontonie, 1958–1978, Polish Canadian Women’s Federation, 1978 Polacy w Albercie. Wspomnienia i życiorysy (red.). Polish Alliance Press Ltd., Toronto, 1979 (Polish Settlers in Alberta: Reminiscences and Biographies (ed.). Polish Alliance Press Ltd., Toronto, 1979), opracowanie wydane przez Joannę Matejko jest uważane za najpoważniejsze źródło informacji o polskich imigrantach w Albercie Kanadyjska polityka imigracyjna w stosunku do Polaków w latach 1896–1939, 1979 Chronology in the development of Canadian immigration and ethnic policies: an educational tool, 1980 Polish Farmers in Alberta, 1896–1939 w: The Polish Presence in Canada and America, wyd.