Akwarela thumb|Das Abendgebet (Wieczorna modlitwa), 1839, Albertina Ulubioną techniką Fendiego była akwarela; w niej wykonał swoje najlepsze prace. Podobnie jak jemu współcześni tworzył dzieła odznaczające się społecznym moralizatorstwem, choć dzięki osobistej wizji rzeczywistości nadawał podejmowanym tematom rodzajowym wyższy poziom estetyczny. Używał bladych, jasnych odcieni, starannie i subtelnie zestawionych, aby z łagodnym humorem i melancholią przedstawiać anegdotyczne sceny. Akwarele Fendiego odznaczają się płynnymi konturami, a przedstawiane postacie, zwłaszcza dziecięce – powabnymi kształtami. W obrazach tych artysta stworzył pewną „sielankę”, będącą jedną z głównych cech charakterystycznych dla stylu biedermeier. Fendi wyszukiwał motywy i modele dla swoich obrazów na przedmieściach Wiednia, gdzie mieszkał, oraz wśród cesarskich i arystokratycznych rodzin. W Das Abendgebet (Wieczornej modlitwie) (1839;