Walenty Sobolewski z Piętek herbu Ślepowron (ur. 1724, zm. 1800 w Warszawie) – szambelan królewski, kasztelan czerski w 1791 roku, podkomorzy warszawski w 1780 roku, chorąży warszawski w 1778 roku, współzałożyciel Zgromadzenia Przyjaciół Konstytucji Rządowej, szambelan Stanisława Augusta Poniatowskiego w 1765 roku, szambelan Augusta III Sasa w 1762 roku, kawaler Orderu Orła Białego.
Życiorys Syn Stanisława Sobolewskiego i Moniki Gąsiorowskiej, córki kasztelana inowrocławskiego Macieja Gąsiorowskiego. Brat bliźniak Macieja Leona Sobolewskiego. Ojciec Ignacego i Macieja, pułkownika wojsk napoleońskich.
Był członkiem Komisji Dobrego Porządku Miasta Starej Warszawy w 1765 rokuWładysław Smoleński, Komisya boni ordinis warszawska (1765-1789), Warszawa 1914, s. 7..
W załączniku do depeszy z 2 października 1767 roku do prezydenta Kolegium Spraw Zagranicznych Imperium Rosyjskiego Nikity Panina, poseł rosyjski Nikołaj Repnin określił go jako posła właściwego dla realizacji rosyjskich planów na sejmie 1767 roku za którego odpowiada król, poseł ziemi liwskiej na sejm 1767 rokuНосов Б. В. Установление российского господства в Речи Посполитой. 1756–1768 гг. Moskwa, 2004, s. 667..