Wiedźmin 3 został nagrodzony na targach E3 w 2013 i 2014 roku. Zarówno podczas 32. ceremonii Golden Joystick Awards, jak i pierwszej gali Game Awards przyznano grze tytuł „Most Wanted Award”. Serwis Gry-Online umieścił produkcję na liście „20 najbardziej oczekiwanych gier 2015 roku”. CD Projekt ujawnił, że przed premierą zamówiono ponad milion egzemplarzy gry. Gra spotkała się z pozytywnym odbiorem w mediach zbierając wynik 92/100 w serwisie Metacritic. Zbigniew Jankowski z Eurogamera docenił ciekawą fabułę, jej długość oraz pomysłowość twórców. Podkreślił także wysoką jakość polskiej wersji językowej i uznał, że rodzimy język „fantastycznie pasuje do wiedźmińskiego świata” i „buduje fenomenalny klimat”. Krystian Smoszna z Gry-Online opisał budowę lokacji jako „absolutne mistrzostwo świata”. Pochwalił wioski wzorowane na polskich osadach, postacie niezależne żyjące własnym życiem i szczegółowe projekty otoczenia. Negatywnie ocenił złe wykonanie granic świata, po którym porusza się postać. Z tego powodu niektóre lokacje widoczne na mapie są niedostępne dla graczy pomimo braku fizycznych granic.
Redakcja magazynu PC Gamer UK w 2015 roku przyznała grze 41.