Można go używać do smażenia mięsa, ryb, jaj, warzyw; do smażenia potraw robionych na bazie mąki takich jak naleśniki, faworki czy pączki; oraz do pieczenia ciast i do przyrządzania sosówKuchenne love story. Masło klarowane..
W przeszłości w tłusty czwartek smażono pączki na klarowanym maśle, od czego wzięło się powiedzenie „żyć jak pączek w maśle”.
Przypisy
Linki zewnętrzne Klarowanie masła – przepis krok po kroku Butteroil, Dairyforall.com [dostęp 2016-10-09]
Kategoria:Masło