Z zespołem prowadzonym przez szkoleniowca Edwina Portillo kilkakrotnie, jednak bez większych sukcesów, występował w Lidze Mistrzów CONCACAF.
Czwarty i piąty raz Escobar został mistrzem Salwadoru odpowiednio w sezonach Clausura 2010 i Apertura 2010, natomiast szósty tytuł mistrzowski osiągnął kilka miesięcy później, podczas rozgrywek Apertura 2011. W sezonie Clausura 2012 wywalczył swoje drugie wicemistrzostwo kraju, by po upływie pół roku, w sezonie Apertura 2012, po raz siódmy w karierze osiągając tytuł mistrza Salwadoru. Ogółem w Isidro spędził ponad jedenaście lat, rozgrywając w jego barwach niemal 400 spotkań. W styczniu 2013 przeszedł do klubu Alianza FC z siedzibą w stołecznym mieście San Salvador.
Kariera reprezentacyjna Escobar w seniorskiej reprezentacji Salwadoru zadebiutował po kilku latach gry w kadrach juniorskich, za kadencji selekcjonera Juana Ramóna Paredesa, 17 stycznia 2003 w zremisowanym 0:0 meczu towarzyskim z Gwatemalą. W tym samym roku znalazł się w składzie na Puchar Narodów UNCAF, gdzie pozostawał jednak rezerwowym swojej drużyny i wystąpił tylko w jednym z pięciu spotkań, a Salwadorczycy zajęli ostatecznie trzecie miejsce w turnieju. Jeden występ zanotował również podczas eliminacji do Mistrzostw Świata 2006, na które jego zespół nie zdołał awansować.