Gerhart Rudolf Baum (ur. 28 października 1932 w Dreźnie, zm. 15 lutego 2025 w Kolonii) – niemiecki polityk, prawnik, działacz na rzecz praw człowieka, w latach 1982–1991 wiceprzewodniczący Wolnej Partii Demokratycznej (FDP), deputowany do Bundestagu, minister spraw wewnętrznych w latach 1978–1982.
Życiorys Jego ojciec był prawnikiem, w trakcie II wojny światowej służył na froncie wschodnim; dostał się do niewoli radzieckiej, w której zmarł w 1945. Jego matka, pochodząca z Moskwy Rosjanka, wyemigrowała z rodzicami do Niemiec po rewolucji październikowej. Była córką producenta tekstyliów z Charkowa i urodzonej w Łodzi Polki. Gerhart Baum urodził się w Dreźnie, skąd po bombardowaniach wraz z matką i rodzeństwem uciekł do bawarskiego Tagernsee.
W 1950 przeniósł się do Kolonii, w 1953 zdał egzamin maturalny. Studiował prawo na Uniwersytecie Kolońskim. W 1957 i 1961 zdał państwowe egzaminy prawnicze I oraz II stopnia. Praktykował w zawodzie adwokata. W latach 1962–1972 wchodził w skład zarządu organizacji pracodawców Bundesvereinigung der Deutschen Arbeitgeberverbände.