W 2023 r. na Uniwersytecie Jagiellońskim obronił dysertację pt. „Obraz Polski i Polaków w twórczości Martina Pollacka. Między sprawozdaniem a fikcją” uzyskując stopień doktora nauk humanistycznych. Dwa lata później monografia ukazała się również w formie książki.
W 2025 r. napisał jedną z pierwszych na świecie biografii nowego papieża Leona XIV. Relacje Sosnowskiego wokół konklawe za pośrednictwem platformy YouTube śledziło kilkaset tysięcy osób. Książka „Leon XIV. Biografia ilustrowana” oraz reportaże publikowane na YouTube, dokumentujące przebieg konklawe i początek pontyfikatu Leona XIV, zostały uznane za najlepszą działalność publicystyczną w obszarze religii w 2025 r., za co w kwietniu 2026 r. przyznano mu Nagrodę im. św. Maksymiliana Marii Kolbego Stowarzyszenia Dziennikarzy Polskich.
Jest członkiem Kapituły nagrody Totus Tuus.