Elizabeth Franz, właśc. Elizabeth Jean Frankovitch (ur. 18 czerwca 1941 w Akron, zm. 4 listopada 2025 w Woodbury) – amerykańska aktorka teatralna, filmowa i telewizyjna.
Życiorys Urodziła się w Akron w stanie Ohio jako córka Harriet Elizy Blue Frankovitch i Josepha „Joego” Frankovitcha, robotnika fabrycznego. Jej matka pochodziła z Irlandii i rdzennych ludów Ameryki, a ojciec z Jugosławii. Matka po śmierci męża pracowała dorywczo jako kelnerka, a jednocześnie zmagała się z chorobą psychiczną, przez co zdarzało jej się znikać na długi czas. Franz miała dwóch braci i siostrę. W 1959 ukończyła szkołę średnią Copley High School w Copley Township w stanie Ohio. Jej zamiłowanie do aktorstwa narodziło się w dzieciństwie, gdy oglądała Lorettę Young w filmie Żona biskupa. W 1962 ukończyła American Academy of Dramatic Arts na Manhattanie.
Grała na off-Broadwayu w spektaklach: W białej Ameryce (1965), Śmierć powszechnie kochanego chłopca (1967), Augusta (1975) i Siostra Mary Ignacy wyjaśnia wszystko dla ciebie (1979). W 1967 zadebiutowała na Broadwayu w przedstawieniu Rosencrantz i Guildenstern nie żyją Toma Stopparda.