13 lipca 1977 r. po siedmiu miesiącach choroby Fang Dongmei zmarł na raka płuc z przerzutami do wątroby. Jego ciało zostało skremowane i zgodnie z jego wolą wrzucone do wód Cieśniny TajwańskiejThome H. Fang Institute [dostęp 2013-04-23].
Twórczość Profesor Fang nie pisał pamiętników, nie napisał także autobiografii. Jednak jego zainteresowanie filozofią Zachodu oraz próby zapoznania Zachodu z filozofią Chin dały rezultaty w rozlicznych pracach, w których podejmował różne tematy i wątki. Pisał w języku chińskim i angielskim.
Fang Dongmei zauważył, jak wielkie wyzwania ukrywają się w chińskim kontekście dla teologii chrześcijańskiej i w swoich pismach stara się na te wyzwania odpowiedzieć, a także dostarczyć teologom elementów do konstrukcji rodzimej teologii chińskiej. M.in. na przykładzie chińskiego rozumienia natury ludzkiej Fang Dongmei uwyraźnia problematykę rozumienia Boga i człowieka w myśli chińskiej oraz różnice w ich pojmowaniu na Zachodzie i w Chinach.