Gospodarka W gospodarce gminy przeważa rolnictwo. Obszary użytków rolnych zajmują około 10 tysięcy hektarów, co stanowi ponad 78% ogólnej powierzchni gminy. Z tego grunty orne zajmują około 9,3 ha (73%). Gleby tutaj są uznawane za jedne z najlepszych w regionie leszczyńskim, klasyfikując się głównie jako klasy 2 i 3, co stanowi niemal 61% powierzchni pól uprawnych. Podstawowe gałęzie produkcji rolnej to: 50% zasiewów, w tym pszenica stanowi 35%, rośliny okopowe 25% (w tym buraki cukrowe 15%) i rośliny pastewne 15%. Produkcja zwierzęca skupia się głównie na chowie bydła, zwłaszcza mlecznego oraz trzody chlewnej.
W gminie Borek Wielkopolski działa około 760 gospodarstw indywidualnych oraz dwa duże przedsiębiorstwa rolne: Gospodarstwo Rolne „Karolew” i Gospodarstwo Rolne „Mróz”. W sumie funkcjonuje około 350 podmiotów gospodarczych, z dominacją jednoosobowych lub małych firm zatrudniających od dwóch do pięciu osób w branży usługowej.