Miejscem koncertów jest niewielki, otoczony starymi murami, dziedziniec olsztyńskiego zamku, będący kiedyś siedzibą Mikołaja Kopernika oraz rynek Starego Miasta w Olsztynie.
Rozkład koncertów Koncerty odbywają się zwyczajowo na przełomie czerwca i lipca (czwartek – niedziela), a ich organizatorem jest Centrum Edukacji i Inicjatyw Kulturalnych w Olsztynie. To powitanie lata i wakacji w Olsztynie.
Najważniejszą częścią każdej edycji Ogólnopolskich Spotkań Zamkowych „Śpiewajmy Poezję” jest konkurs Ogólnopolskich Spotkań Zamkowych „Śpiewajmy Poezję”, poprzedzony kwalifikacjami, które odbywają się na około 14-16 dni przed konkursem (zazwyczaj w ostatnią sobotę maja) i są zakończone tygodniowymi kompleksowymi warsztatami przedkonkursowymi. Finał konkursu to Koncert Laureatów odbywający się zawsze w sobotę (Koncert Galowy), podczas którego laureatom wręczane są nagrody.
We wszystkich edycjach Ogólnopolskich Spotkań Zamkowych „Śpiewajmy Poezję” uczestniczy około 8000 widzów i około 30 młodych wykonawców w konkursie.