W 1877 roku populacja zwiększyła się do 2000 osób.
W XX wieku zupełnie zmieniła się struktura i dynamika mieszkańców Alaquàs. II połowa XX wieku zmieniła charakter miasta na funkcję sypialną dla Walencji, później nastąpił proces industrializacji (w 1970 roku 72% mieszkańców była zatrudniona w II sektorze). W mieście również osiedlało się mnóstwo ludzi z innych krajów. W 1975 roku 76% mieszkańców stanowili obcokrajowcy. Od 2005 roku liczba mieszkańców oscyluje w okolicach 30 tysięcy.
Gospodarka W 2008 roku ludzie mieszkający w Alaquàs pracowali w przemyśle (45%) i usługach (53%). Rolnictwem zajmuje się nie więcej niż 2% ogółu mieszkańców.
Miasto posiada także 134 ha powierzchni użytkowej, z czego 99 ha było terenami przeznaczonymi na drzewa cytrusowe, a pozostałe 35 ha przeznaczone jest na tereny zielone.
Przemysł opiera się na produkcji meblowej, fabryce metali oraz przemyśle spożywczym. Największymi fabrykami na 160 ha terenów przemysłowych są El Bovalar oraz Els Mollons. Struktura usług w mieście obejmuje: 59% jest skierowana do sektora przemysłowego, 24% to własne przedsiębiorstwa, 9% jest skierowanych do konsumentów, 3% to usługi rolnicze oraz 4% inne (dane za 2008 rok).