Simon Gachet (ur. 14 października 1993 roku w Bourgoin-Jallieu) – francuski kierowca wyścigowy.
Kariera Single-seater V de V Challenge Gachet rozpoczął karierę w jednomiejscowych samochodach wyścigowych w 2011 roku w Single-seater V de V Challenge. W ciągu piętnastu wyścigów zdołał tam wygrać dwa, a jedenastokrotnie stawał na podium. Ostatecznie jego łączny dorobek punktowy wyniósł 525 punktów. Dało mu to tytuł mistrzowski serii. Do serii tej Francuz powrócił w 2013 roku, zaliczył wtedy jednak tylko starty gościnne.
Francuska Formuła 4 W Francuskiej Formule 4 Simon pojawił się w 2012 roku. Tu jednak nie zdołał nigdy stanąć na najwyższym stopniu podium, choć podium osiągał sześciokrotnie. W ciągu 14 wyścigów uzbierał łącznie 148 punktów. Został sklasyfikowany na trzeciej pozycji w klasyfikacji końcowej.
Formuła Renault 2.0 Na sezon 2013 Francuz podpisał kontrakt z francuską ekipą ARTA Engineering na starty w Alpejskiej Formule Renault 2.0. Podczas rundy na Hungaroringu wystartował także w Europejskim Pucharze Formuły Renault 2.0. Jedynie w edycji alpejskiej był klasyfikowany.