Zbigniew Dobrzański (ur. 16 lipca 1946 w Chojnowie) – polski zootechnik, specjalizujący się w ekotoksykologii, zoohigienie; nauczyciel akademicki związany z Uniwersytetem Przyrodniczym we Wrocławiu.
Życiorys Urodził się w 1946 roku w Chojnowie, gdzie ukończył szkołę podstawową i liceum ogólnokształcące. W 1970 roku ukończył studia na Wydziale Zootechnicznym Wyższej Szkoły Rolniczej we Wrocławiu. Bezpośrednio po ich ukończeniu podjął pracę na swojej macierzystej uczelni. Stopień naukowy doktora nauk rolniczych w zakresie zootechniki nadała uzyskał w 1975 roku na podstawie pracy pt. Porównawcza ocena zoohigieniczna dwóch systemów ogrzewania tuczarni z uwzględnieniem wyników produkcyjnych obsady zwierzęcej, której promotorem był prof. Anatol Grzegorzak. W 1983 roku Rada Wydziału Zootechnicznego Akademii Rolniczej we Wrocławiu nadała mu stopień naukowy doktora habilitowanego na podstawie rozprawy nt. Zastosowanie bonitacyjno-statystycznej metody do określania zależności między warunkami środowiskowymi w brojlerniach a efektywnością odchowu kurcząt. Stanowisko profesora nadzwyczajnego otrzymał w 1991 roku, a stanowisko profesora zwyczajnego w 1998 roku.