Kazimierz Panek (ur. 15 lutego 1873 w Oświęcimiu, zm. 13 listopada 1935 w Bydgoszczy) – polski lekarz i weterynarz, profesor Akademii Medycyny Weterynaryjnej we Lwowie, działacz turystyczny, członek Komendy Związkowej Stałych Drużyn SokolichJan Snopko, Udział członków "Sokoła" w zbrojnej walce o niepodległość Polski (1914-1919), w: Niepodległość i Pamięć 15/2 (28), 2008, s. 42., taternik i narciarz, współzałożyciel i pierwszy redaktor czasopisma „Taternik”.
Edukacja i działalność zawodowa Ukończył Gimnazjum św. Anny w Krakowie, a następnie rozpoczął studia medyczne na Uniwersytecie Jagiellońskim, gdzie w 1897 roku uzyskał stopień doktora medycyny. W 1903 roku rozpoczął studia weterynaryjne na Akademii Medycyny Weterynaryjnej we Lwowie. Ukończył je w 1906 roku, uzyskując dyplom lekarza weterynarii i stanowisko profesora nadzwyczajnego. Siedem lat później został mianowany profesorem zwyczajnym w dziedzinie fizjologii.
W latach 1918–1920 pełnił funkcję rektora Akademii. Wykładał również na Uniwersytecie Lwowskim oraz na Politechnice Lwowskiej.